北海道産紫高原花豆高原花豆 1kg 大黒花芸豆紫花豆花豆むらさきはなまめ豆高原豆 runner bean 隠元インゲンインゲンマメ

1024615-1

2,336円(税173円)

DETAIL

原産国：北海道産
原材料：紫高原花豆
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

花豆
和名：ベニバナインゲン、ハナササゲ、ハナマメ

蔓性の一年生草本で、茎の長さは3～3.5ｍほどになります。
花は蝶ににた形をしており、一つの花軸にたくさんの花を咲かせます。
別名にベニバナインゲンとありますが、インゲンマメとは近縁ではありますが、異なる品種です。
莢は10～15cm程で初めは緑色をしていますが、成熟期が近づくと褐色に変化します。
種子の長さは18～25mm程で、種皮蝕によって白い白花豆と紫の地に黒い縞の紫花豆に別れます

花豆の種子が日本に伝わったのは江戸時代の末期ですが、花が大きく美しいため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。
食用としての栽培は明治時代に札幌農学校で始められ、本格的な栽培は大正時代に入ってから行われるようになりました。
現在では主に北海道で作られ、東北や長野、群馬などの冷涼な地域でも栽培されています。

高原花豆は豆の中でも大柄な花豆が高原で育つことになった豆で、ほっくりとして皮が柔らかく、煮ものや甘納豆に利用されます
また食感を生かして煮込み料理や洋菓子、和菓子の材料などにも使われます。

嬬恋にくらべ粒先はかなり小粒になります。

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ヤマト運輸	1540円	1480円	1370円	1420円	1440円	1500円	2640円

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また、大きいサイズで、量が多かった、思っているものと違っていた等の
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