ヒハツ 500g 畢撥 piper longum long pepper ひはつロングペッパーパウダー

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6,480円(税480円)

DETAIL

内容量：500g

原産国：インド・インドネシア

原材料：ロングペッパーヒハツ)

形態：袋入り

賞味期限：300日

保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

ヒハツ

別名「インド長胡椒」ロングペッパー

果実が長く穂状に密につき、この穂状のまま乾燥させます。

インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。

通常の胡椒よりも強い辛味があります、現地ではカレーパウダーに使用したりします。

胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い（あまり流通されていないのも原因かもしれませんが）が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。

紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒７ディナール、黒胡椒４ディナール。

対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。

熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。

戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。

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払込票番号:7230〇〇〇〇〇〇〇

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